LAFASE ® THERMO LIQUIDE 1L 1,15 kg
Cena za szt.
Opis produktu
LAFASE® THERMO LIQUIDE
Płynny preparat enzymatyczny o bardzo wysokiej aktywności poligalakturonazy, opracowany specjalnie do soków po obróbce termicznej (termowinifikacji). Wino czerwone.
Szybkie i wydajne klarowanie w szerokim spektrum temperatur (<65°C / <149°F).
Ułatwia tłoczenie.
Mniejsza lepkość moszczów i win.
WARUNKI ENOLOGICZNE
- LAFASE® THERMO LIQUIDE można dodać do ciepłego moszczu
moszczu, gdy temperatura spadnie poniżej 65°C (149°F).
- Bentonit: Enzymy są nieodwracalnie inaktywowane przez bentonit. Potencjalna obróbka bentonitem musi zawsze być przeprowadzona po zakończeniu działania enzymów, lub dodanie enzymu musi nastąpić po usunięciu bentonitu.
- SO2: Enzymy nie są wrażliwe na normalne dawki SO2 (<300 mg/L), ale zaleca się, aby nie umieszczać enzymów i roztworów siarkowych w bezpośrednim kontakcie.
- Preparaty są generalnie aktywne w temperaturach od 5°C do 60°C (41 - 140°F) przy pH wina od 2,9 do 4.
DAWKOWANIE
Dawkowanie musi być dostosowane do stopnia dojrzałości, pożądanego zmętnienia oraz stanu sanitarnego winogron.
- 3 do 5 mL/100 kg winogron.
Opinie
Napisz opinię
Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie.
