Firma, z tradycją "rzeczy dobrze zrobionych", pracuje od ponad 80 lat w produkcji różnych modeli kruszarek, destemmerów, pras, filtrów, pomp, linii rozlewniczych, młynów, pras wodnych, rozdrabniaczy i sprzętu do ekstrakcji oliwy z oliwek na zimno. Enotecnica Pillan ma na celu zaspokojenie potrzeb tych, którzy z pasją kultywują tę działalność związaną z ziemią.
Obecnie firma zajmuje się głównie rynkiem międzynarodowym w przemyśle winiarskim i przetwórstwie owoców, eksportując do ponad 50 krajów na całym świecie.