Stabilizacja

Dzięki naszym badaniom LAFFORT® odkrył rolę mannoprotein w białkowej i kwasowej stabilności wina. Doprowadziło to do wyboru konkretnych frakcji mannoproteinowych, ekstrahowanych enzymami ze ścian komórkowych drożdży zgodnie z opatentowanym procesem (patent nr 2726284) oraz do wprowadzenia MANNOSTAB® w 2006 r., Który został nagrodzony złotym medalem za innowację na Targi VINITECH w tym samym roku. Od tego czasu LAFFORT® kontynuuje badania podstawowe i stosowane w celu zrozumienia naturalnych zjawisk stojących za niestabilnością i stabilizacją, oraz oferuje szereg dokładnych, potężnych narzędzi.

LAFFORT® może zaoferować pełną gamę produktów do stabilizacji wina, do stabilizacji mikrobiologicznej, białka, koloru i kwasu winowego. Zobacz także naszą ofertę produktów do stabilizacji pigmentów!

Opcje przeglądania

Producent

Wybierz

Laffort (64)

OENOSTERYL® 2g EFFERVESCENT tabletki 3szt.

Uwalnia 2g lub 5g SO2, gdy jest dodawany bezpośrednio do wina lub moszczu powoduje musowanie, które ułatwia integrację całej...

5,75
PLN

Dodaj do koszyka

dodano produkt

produkt niedostępny
OENOSTERYL® 5g EFFERVESCENT tabletki 3szt.

Uwalnia 5g SO2, gdy jest dodawany bezpośrednio do wina lub moszczu powoduje musowanie, które ułatwia integrację całej objętości.

7,32
PLN

Dodaj do koszyka

dodano produkt

produkt niedostępny
BISULFITE POTASSE 15% 1,1 kg 1L wodorosiarczan potasu

Wodny roztwór wodorosiarczynu potasu. Stężony roztwór siarki, stabilny i bezwonny do siarkowania moszczu.

24,53
PLN

Dodaj do koszyka

dodano produkt

produkt niedostępny
Calcium Carbonate 1kg węglan wapnia CaC03

CALCIUM CARBONATE to drobny krystaliczny proszek, który pomaga wyeliminować kwasowość w moszczach i winach.

25,00
PLN

Dodaj do koszyka

dodano produkt

produkt niedostępny
SULFIREDOX 1kg siarczan miedzi roztwór

2,5% wodny roztwór siarczanu miedzi (CuSO4•5H2O).

36,72
PLN

Dodaj do koszyka

dodano produkt

produkt niedostępny
SOUFRE MECHE listki siarkowe 500g

Siarczkowanie drewnianych kadzi i beczek.

43,69
PLN

Dodaj do koszyka

dodano produkt

produkt niedostępny
POTASSIUM METABISULPHITE 1kg Pirosiarczyn Potasu

Pirosiarczyn Potasu Czysty dwutlenek siarki rozpuszczalny w wodzie.

44,02
PLN

Dodaj do koszyka

dodano produkt

produkt niedostępny
POTASSIUM BICARBONATE 1kg wodorowęglan potasu

Bicarbonate Potassium Odkwaszanie moszczu i win.

46,89
PLN

Dodaj do koszyka

dodano produkt

produkt niedostępny
STABIVIN ® 1,1 kg Guma Arabska

Czysty roztwór gumy arabskiej Verek o wysokim wskaźniku ochrony (> 8) do stabilizacji niestabilnej barwy materii w czerwonych...

47,63
PLN

Dodaj do koszyka

dodano produkt

produkt niedostępny
STABIVIN ® SP 1,1 kg Guma Arabska

Roztwór gumy arabskiej, o bardzo niskim wskaźniku zapychania.

49,10
PLN

Dodaj do koszyka

dodano produkt

produkt niedostępny
SOLUTION A 10% - pojemnik 5.5KG Pirosiarczyn Potasu roztwór

Pirosiarczyn Potasu roztwór Zneutralizowany wodny roztwór dwutlenku siarki.

52,50
PLN

Dodaj do koszyka

dodano produkt

produkt niedostępny
CELSTAB ® 1,05 kg CMC guma celulozowa

CELSTAB® to roztwór gumy celulozowej, wysoce oczyszczonego polimeru pochodzenia roślinnego (z drewna) o niskim stopniu...

55,79
PLN

Dodaj do koszyka

dodano produkt

produkt niedostępny
OENOBRETT ® dawka na barrique (23g na 225L)

Chitozan i preparat na bazie enzymów do zwalczania Brettanomyces.

63,59
PLN

Dodaj do koszyka

dodano produkt

produkt niedostępny
OENOSTERYL® 2g EFFERVESCENT tabletki 48szt.

Uwalnia 2g lub 5g SO2, gdy jest dodawany bezpośrednio do wina lub moszczu powoduje musowanie, które ułatwia integrację całej...

76,99
PLN

Dodaj do koszyka

dodano produkt

produkt niedostępny
SORBISOL K 1 kg sorbinian potasu

Sorbinian potasu. Inhibitor drożdży do win słodkich.

84,75
PLN

Dodaj do koszyka

dodano produkt

produkt niedostępny
SUPER POLYTARTRYL ® 1kg

Kwasu metawinowy o wskaźniku estryfikacji 42.

85,58
PLN

Dodaj do koszyka

dodano produkt

produkt niedostępny