Polski

Polski (PL)

Szukaj
Infolinia 579254626
Menu Menu
Winnica i Wino
Koszyk
0
Koszyk
Menu Menu
Koszyk Koszyk
0
Ulubione Ulubione
0
Konto Konto
LAFASE XL PRESS 12 kg 10L
Ocena: 0
Producent: Laffort
Numer Katalogowy: LAFASXL-PRESS- 12
• Dostępny
Płynna oczyszczona mieszanka enzymów pektolitycznych do maceracji i tłoczenia winogron przeznaczonych do produkcji win białych i różowych.

Cena za szt.

6 023,04 PLN
Ilość
Dodano do koszyka
Produkt niedostępny w tej liczbie. Dostępna ilość:
Czas wysyłki: do 14 dni roboczych [NA ZAMÓWIENIE]
Dostawy: od 24,00 PLN
Zapytaj o produkt
Drukuj
Opis produktu
Opinie

Opis produktu

LAFASE® XL PRESS 12kg

BIO - certyfikat USABIO - certyfikat UEWegański

 

Płynna oczyszczona mieszanka enzymów pektolitycznych do maceracji i tłoczenia winogron przeznaczonych do produkcji win białych i różowych.

Optymalizuje napełnianie prasy (zwłaszcza po zastosowaniu zbiornika odsączającego).
Zwiększa wydajność soku.
Ogranicza działania mechaniczne.
Redukuje cykle tłoczenia.
Ogranicza ekstrakcję fenoli podczas tłoczenia.
Ułatwia klarowanie soku z tłoczenia.
Pozwala na uzyskanie suchszych wytłoków.
Pozwala na zwiększenie ekstrakcji prekursorów aromatów i umożliwia lepszą kontrolę nad profilami aromatycznymi (oczyszczona receptura).

 

 

WARUNKI ENOLOGICZNE

- LAFASE® XL PRESS może być dodawany do winogron w miażdżycy. Dodawać jak najwcześniej w trakcie maceracji przed tłoczeniem.
- Bentonit: Enzymy są nieodwracalnie inaktywowane przez bentonit. Potencjalna obróbka bentonitem musi mieć miejsce zawsze po zakończeniu działania enzymatycznego, lub dodatek enzymów musi mieć miejsce po usunięciu bentonitu.
- SO2: Enzymy nie są wrażliwe na normalne dawki SO2 (<300 mg/L), ale zaleca się, aby nie narażać enzymów i roztworów siarkowych na bezpośredni kontakt.
- Preparaty są generalnie aktywne w temperaturach od 5 do 60°C (41 - 140°F) przy pH wina od 2,9 do 4.

DAWKOWANIE


- Produkcja win białych:
1 do 4 mL/100 kg winogron.
- Produkcja win różowych:
2 do 4 mL/100 kg winogron.
Dawka będzie dostosowana do specyficznych dla danego rocznika warunków, czasu kontaktu, temperatury i pH.

 

Karta produktu ENG
Karta bezpieczeństwa ENG

Opinie

Napisz opinię

Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie.

Powiązane produkty

Zapytaj o produkt
Dodaj opinię
LAFASE XL PRESS 12 kg 10L
Twoja ocena:
Powiadom o dostępności
Oprogramowanie sklepu internetowego Sellingo.pl