LAFASE FRUIT 250 g Enzym
Cena za szt.
Opis produktu
LAFASE® FRUIT
Oczyszczony pektolityczny preparat enzymatyczny do produkcji owocowych, kolorowych i okrągłych win czerwonych.
Optymalizuje ekstrakcję prekursorów aromatu, ekstrakcję koloru i sprzyja łagodnej ekstrakcji związków peletowych (jedwabistych tanin).
Ogranicza czas wymagany do przeprowadzenia zimnej maceracji przedfermentacyjnej (CPM).
Sprzyja ekstrakcji związków fenolowych w fazie wodnej, podczas maceracji.
Poprawia wydajność swobodnego przepływu (średnio +5 do 15%), klarowność, tłoczenie i filtrowalność.
Obniża koszty produkcji i upraszcza zarządzanie zbiornikami.
Produkcja owocowych, świeżych win czerwonych.
Dawkowanie: 25 - 45 g/tonę.
Opinie
Napisz opinię
Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie.
