LAFAZYM 600 XL ICE 250 ml Enzym

Cena za szt.
Opis produktu
LAFAZYM 600 XL ICE
Wysoce skoncentrowany, płynny, oczyszczony preparat enzymów pektolitycznych o wysokiej aktywności ubocznej i zwiększonej wydajności do soków białych i różowych oraz win w szerokim zakresie pH i temperatury.
LAFAZYM® 600 XL ICE jest bardzo wytrzymałym preparatem enzymatycznym umożliwiającym szybką depektynizację w szerokim zakresie pH (2,9-4,0) i temperatury (5°C - 55°C).
Umożliwia depektynizację moszczu winogronowego z trudnych odmian (Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon, Ugni blancs, Muscats...).
Znacząco poprawia zagęszczanie osadu.
Oczyszczony z esterazy cynamonowej LAFAZYM® 600 XL ICE ogranicza powstawanie winifenoli (z wolnych kwasów fenolowych w soku winogronowym), zapobiegając w ten sposób negatywnemu wpływowi na aromat wina.
Bardzo dobrze nadaje się do szybkiej depektynizacji przed flotacją, jak również przed lub po wirowaniu.
Zwiększa wydajność tłoczenia i klarowania moszczu z czerwonych winogron poddanych obróbce termicznej.
Katalog produktów Laffort 2020
Parametry
Opinie
Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie.










Powiązane produkty

LAFASE FRUIT 250 g Enzym

LAFASE HE GRAND CRU 100 g Enzym

LAFAZYM AROM 100 g Enzym

LAFASE XL CLARIFICATION 1.19 kg 1L

LAFASE XL EXTRACTION ROUGE 11,8 kg

LAFASE XL PRESS 1.2 kg 1L

LAFAZYM CLARIFICATION KP 1.19 kg 1L

LAFAZYM EXTRACTION KP 1.19 kg 1L

EXTRACLEAR ® 1L
