MANNOSWEET 1 kg

MANNOSWEET® 1kg

Preparat czystych mannoprotein i polisacharydów pochodzenia roślinnego, specjalnie dobranych do stabilizacji koloidów w winach i dodawania im finezji.

MANNOSWEET® jest w 100% naturalnym preparatem, będącym wynikiem doświadczenia firmy LAFFORT® w zakresie koloidów winnych. Mannoproteiny są produkowane w specyficznym procesie hydrolizy ściany drożdży, a następnie oczyszczane przy użyciu technik gwarantujących i zachowujących ich jakość. Połączenie z wyselekcjonowanymi polisacharydami pochodzenia roślinnego dodatkowo zwiększa ich skuteczność. MANNOSWEET® to rozwiązanie techniczne oparte na związkach naturalnych, które pozwala zachować wrażenie objętości i krągłości na podniebieniu.

• Przyczynia się do stabilizacji koloidów w winie.
  - Przyczynia się do stabilizacji winianów w winie.
  - Zachowuje świeżość i profil aromatyczny wina.
  - Zachowuje wrażenie objętości i krągłości na podniebieniu.
  - Nie wpływa na filtrowalność wina.

WARUNKI ENOLOGICZNE

MANNOSWEET® może być stosowany pod koniec dojrzewania do klarowanego wina białego, czerwonego lub różowego.
- MANNOSWEET® powinien być dodawany po klarowaniu; jest to jeden jest jednym z ostatnich zabiegów przed butelkowaniem.
- MANNOSWEET® może być dodawany do wina bezpośrednio po rozpuszczeniu go w wodzie. Filtracja wina jest łatwiejsza, gdy MANNOSWEET® dodaje się na 12 do 24 godzin przed końcową filtracją.

DAWKOWANIE

5 - 40 g/hL.

Należy zapoznać się z przepisami obowiązującymi w kraju kraju produkcji.

STOSOWANIE
- Rozpuścić w 5 do 10 razy więcej wody niż wynosi jego waga. Użycie OENODOSEUR jest optymalne dla dobrego rozprowadzenia w całej objętości wina.
- MANNOSWEET® jest w 100% rozpuszczalny.
- Po dodaniu produktu do zbiornika należy go homogenizować.
- Nie mieszać bezpośrednio z innymi produktami.
- Po przygotowaniu należy szybko zużyć.

Karta produktu [ENG]

Karta bezpieczeństwa [ENG]