QUERTANIN SWEET 500g tanina
Cena za szt.
Opis produktu
QUERTANIN® SWEET
QUERTANIN® SWEET to preparat elagowych tanin, który przyczynia się do krągłości oraz długości smaku na podniebieniu. Stosowany podczas starzenia do wszystkich rodzajów win.
- Reguluje zjawiska redukcji tlenowej podczas starzenia się w beczce lub mikrooksydacji.
- Tworzy środowisko bogate w elagowe taniny w używanych beczkach, podobnie jak w nowych, nieużywanych.
- Poprawia klarowanie.
GAMA QUERTANIN®
Różnorodne preparaty tanin elagowych o jakości "drewna klepkowego", pozyskiwanych z twardzieli dębu lub tanin elagowych pozyskiwanych z twardzieli dębu oraz tanin galusowych w postaci rozpuszczalnej (IDP), do dojrzewania win białych, różowych i czerwonych.
• Reguluje zjawiska oksydacyjno-redukcyjne podczas dojrzewania w beczkach lub podczas mikrotlenowania.
• Dzięki używanym beczkom, gama QUERTANIN® pozwala odtworzyć medium bogate w taniny elagowe, podobne do tego z nowej beczki.
• Po dodaniu zaleca się przeprowadzanie normalnego obciągu do czasu oczyszczania lub przygotowania do butelkowania.
DAWKOWANIE
W Kodeksie Enologicznym określono, że taniny "nie mogą zmieniać właściwości zapachowych i barwy wina". Dawkowanie zależy zatem od matrycy wina i należy je ustalić po przeprowadzeniu prób.
Opinie
Napisz opinię
Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie.
Napisz wiadomość