QUERTANIN 500 g tanina
Cena za szt.
Opis produktu
QUERTANIN®
QUERTANIN® to preparat szlachetnych wyselekcjonowanych tanin klepkowych ekstrahowanych z twardzieli dębowej do starzenia win czerwonych, białych i różowych.
- Działa na strukturę i długość wina.
- Chroni wino przed utlenianiem (trwałość aromatyczna)
- Eliminuje zapachy redukcyjne.
GAMA QUERTANIN®
Różnorodne preparaty tanin elagowych o jakości "drewna klepkowego", pozyskiwanych z twardzieli dębu lub tanin elagowych pozyskiwanych z twardzieli dębu oraz tanin galusowych w postaci rozpuszczalnej (IDP), do dojrzewania win białych, różowych i czerwonych.
• Reguluje zjawiska oksydacyjno-redukcyjne podczas dojrzewania w beczkach lub podczas mikrotlenowania.
• Dzięki używanym beczkom, gama QUERTANIN® pozwala odtworzyć medium bogate w taniny elagowe, podobne do tego z nowej beczki.
• Po dodaniu zaleca się przeprowadzanie normalnego obciągu do czasu oczyszczania lub przygotowania do butelkowania.
DAWKOWANIE
W Kodeksie Enologicznym określono, że taniny "nie mogą zmieniać właściwości zapachowych i barwy wina". Dawkowanie zależy zatem od matrycy wina i należy je ustalić po przeprowadzeniu prób.
Opinie
Napisz opinię
Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie.
