LAFAZYM CL 100 g Enzym
Cena za szt.
Opis produktu
LAFAZYM® CL
Wysoko skoncentrowany preparat enzymów pektolitycznych, oczyszczony (wolny od CE), do szybkiego klarowania moszczu białego i różowego oraz czerwonych win prasowych.
Preparat oczyszczony z aktywności esterazy cynamojlowej. Ogranicza powstawanie winifenoli (nuty lecznicze, malarskie, goździkowe...) z wolnych kwasów fenolowych w białych winogronach.
Całkowicie hydrolizuje pektyny winogronowe w moszczach i winach.
Aktywny w ekstremalnych warunkach (niskie pH, wysoka zawartość pektyn, wysoka wydajność, niskie temperatury od 5 do 10°C, 41 do 50°F).
Poprawia klarowanie, zmniejsza objętość osadu, poprawia jego osadzanie i zagęszczanie.
Przyczynia się do lepszego zarządzania obróbką fizyczną (system zimny, wirowanie, filtracja), ograniczając w ten sposób koszty produkcji.
Dawkowanie: 0,5 - 2 g/hL.
Parametry
Opinie
Napisz opinię
Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie.
Napisz wiadomość