OENOGOM ® INSTANT 2,5 kg guma arabska
Cena za szt.
Opis produktu
OENOGOM® INSTANT 2,5kg
Nowa generacja gumy arabskiej w formie instant, która rozpuszcza się szybko i całkowicie (Proces IDP).
Dzięki swojemu składowi i wysokiej zawartości niefermentowalnych polisacharydów OENOGOM® INSTANT przyczynia się do:
Stabilizacji substancji barwiących w młodych winach czerwonych.
Ochrony koloidalnej poprzez skuteczne przeciwdziałanie agregacji amorficznych koloidów hydrofobowych powstałych w wyniku przemian fizykochemicznych (skorupa żelazowa, skorupa miedziana, ... ).
Stabilizacja w odniesieniu do wytrąceń winnych
Gładkość wina poprzez "pokrycie" bardziej agresywnych tanin.
- OENOGOM® INSTANT musi być dodany do sfiltrowanego wina przed lub po końcowej filtracji.
- OENOGOM® INSTANT może być dodawany bezpośrednio do wina lub rozpuścić w wodzie. Filtracja wina jest łatwiejsza, gdy
- OENOGOM® INSTANT zostanie dodany 24 do 72 godzin wcześniej.
DAWKOWANIE:
20 - 100g /hL
Opinie
Napisz opinię
Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie.
