Drożdże ZYMAFLORE KLIMA 100g

ZYMAFLORE® KLIMA

Drożdże Saccharomyces cerevisiae wybrane ze względu na ich zdolność do obniżania zawartości alkoholu przy jednoczesnym zachowaniu kwasowości wina.

• Obniżenie zawartości etanolu do 0,5% obj.
• Zachowanie lub produkcja kwasu jabłkowego podczas FA.
• Przystosowany do produkcji harmonijnych, dobrze zbalansowanych win białych, różowych i czerwonych.
• Elegancki profil aromatyczny, szanujący charakter odmiany i terroir.
• Dodaje witalności i aromatycznej świeżości.

ZYMAFLORE® KLIMA jest wynikiem programu selekcji wspomaganej markerami (QTL), umożliwiającego winiarzom zmniejszenie zawartości etanolu w winach przy jednoczesnym zachowaniu ich kwasowości. Szczep ten jest szczególnie przystosowany do produkcji harmonijnych,
dobrze zbalansowanych win białych, różowych i czerwonych, o wyjątkowej świeżości i elegancji.

Karta produktu ENG
Karta uwadniania drożdży ENG
Arkusz danych bezpieczeństwa ENG