CELSTAB 5,25 kg CMC guma celulozowa
Cena za szt.
Opis produktu
CELSTAB®
CELSTAB® to roztwór gumy celulozowej, wysoce oczyszczonego polimeru pochodzenia roślinnego (z drewna) o niskim stopniu polimeryzacji i niższej lepkości. Jego ciekły preparat w stężeniu 100 g/L ułatwia jego zadanie do wina.
• Przeznaczony do stabilizacji wina w związku z krystalizacją dwuwinianu potasu.
• CELSTAB® to wysoce oczyszczona guma celulozowa. Jego skład jest jednolity (tylko jeden pik - HPLC).
• Hamuje zarodkowanie i fazy wzrostu mikrokryształów (poprzez rozerwanie powierzchni odpowiedzialnych za tworzenie kryształów).
• CELSTAB® ma bardzo wysoką siłę hamowania (przez optymalny stopień substytucji) i pozwala na stabilizację win o dużej zawartości kamienia winnego.
Maksymalna dawka prawna: 200 mL/hL.
W przypadku stosowania na winach czerwonych lub różowych istnieje duże ryzyko interakcji CELSTAB® z substancjami barwiącymi potencjalnie prowadzącymi do powstawania zamglenia i / lub osadu. W winach różowych zaleca się systematyczne testowanie krystalizacji (6 dni w temperaturze -4°C) przed użyciem.
Opinie
Napisz opinię
Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie.
